Der Kürbis ist gesund, gibt Energie und hält jung!

Die Experten der Uni Würzburg waren sich einig: Die Arzneimittel Pflanze des Jahres 2005 ist der Kürbis. Grund: Sein gesundheitlicher Nutzen ist eindeutig bestätigt!

Seine Inhaltsstoffe wie Kalzium stärken die Knochen, Magnesium wirkt entkrampfend. Zusätzlich lindert Kürbis Beschwerden beim Wasserlassen und reguliert häufigen Harndrang.

Lagerung: Frischen Kürbis gibt es bei uns bis Ende Januar. Er lässt sich bis zu einem Jahr lagern. 

Dafür am besten im kühlen Keller aufbewahren. Achten sie beim Kauf darauf, dass die Schale unversehrt ist. Nur so sind die Nährstoffe wirklich geschützt.

Schon gewusst: Der Kürbis ist das einzige Lebensmittel, von dem sich der Mensch allein ernähren kann. Denn er enthält alle wichtigen Vitalstoffe.

Vitamin A im Kürbis schützt vor Grippe!

Gerade im Winter braucht der Körper ein gutes Immunsystem.

Im Kürbisfleisch stecken die Vitamine A und C- dieses Duo stärkt die Abwehr, schützt so vor Erkältungen und Grippe.

Vitamin B wirkt entzündungshemmend – ideal als Vorbeugung von Rachenentzündungen.

Karotene im Kürbis beugen gegen Krebs vor

„Greifen Sie bei orangefarbenen und gelben Kürbissen zu“. Ihre Farbe wird durch Karotene gebildet – das ist eine Vorstufe des Vitamins A. 100 g Fruchtfleisch enthält bis zu 10 mg Karotin – diese Menge reicht aus, um den Tagesbedarf zu decken.

Die Karotene sind super Radikalfänger und können dadurch vor Krebs schützen.

„ Die Kerne sind ein echter Verjüngerungs-Snack“

Sie enthalten Nukleinsäuren – diese eiweißähnlichen Moleküle sind die Grundbausteine für die Zellteilung. Die Folge: Wenn sich die Zellen teilen und vermehren, verjüngt sich der Körper. Ein Jungbrunnen für Gehirn und Haut.

Vitamin A schützt das Herz-Kreislauf-System

Das Power-Vitamin E verhindert, dass Cholesterin ranzig wird und durch freie Radikale angegriffen wird. Dadurch kann es sich nicht an den Gefäßwänden ablagern. Auf diese Weise schützt Vitamin E vor Arterienverkalkung und Herzinfarkt.

Ein Glas Gesundheit: Dafür den Sud einer Kürbissuppe abseihen und trinken – er steckt voller Spurenelemente. Die machen unsere Abwehr stark!